從前家住跑馬地，有很多著名食肆，不少社會賢達名流明星，在這一帶都有各自的飯堂，養成頗為嘴刁的訓練，也知道貴價的不一定美味，平價的卻往往有驚喜。例如電車總站有一家馬達餐廳，就很有印象。

家人很不喜歡這間餐廳，覺得沒有裝潢，員工態度惡劣，只愛做馬迷生意，令每逢賽馬日就變得比較「雜」。但那裡的南洋咖喱是一絕，很正宗，椰汁味道奇香無比，到了長大之後，就不時自己買那裏的外賣咖喱回家食。

近來在曼城，居然發現了一家港人餐廳的咖喱很有馬達味道，吃了一口，忽然間，童年回憶就湧上心頭。

曾經分享過，我很喜歡一間佐敦咖喱店，老闆曾經在郵輪當大廚，研發了一種「乾咖喱」，而且很國際化，例如加入臻子就是「阿根廷咖喱」，只此一家，非常入味。老闆兩口子見了我總是有說有笑，後來年紀大、身體不好，就結業了。曾經聽說他們在元朗熟食市場復出，曾專門去找也找不到。

緣份總是不能強求。

香港的咖喱可說是雲集全球不同品種的大雜燴，日式、泰式咖喱固然很多，南洋、印度咖喱也不少，連南印度素咖喱dosa也有專門店。我想除了新加坡更勝一籌，世界上不會有另一個地方比香港，更容易集齊世界上所有咖喱味道。