舊香港有很多不可多得的特色，例如很多公司、專才都提供一站式服務。在香港的時候，不覺得有何特別，但到了海外，就會發現通常人家要六、七間公司才能分別提供的服務，又要分別約時間、等待、失約甚麼的，舊香港可能一間百搭專門店就可以完全解決。

這是否只是文化差異？

當然，一切有好有壞，視乎觀點與角度，也視乎民族性和職業操守。

例如在英國裝修、維修傢俱，測量、建造、設計等固然通常是不同公司負責，就算是一個細小item，也會分得很細。門口的大閘是一間公司，大閘的防盜是一間公司，大閘旁邊的樹木是一間公司，樹木的整理是一間公司，屋頂清潔是一間公司，全部都說是「專業」，也就是絕不會做任何工作範圍內多餘的事。

以香港人的習慣，自然巴不得一個電話有一個對口一站式完成。

海外小動物很多，如何處理又是大量專業所在。白蟻、老鼠之類，自然有專門公司；捉蛇，又有專門公司；不久前發現有了蜂巢，要安全驅趕，發現有一批專門公司負責；但接觸了之後，他們說蜂巢屬於黃蜂、不是蜜蜂，原來又是另一批公司「專職」處理。

理論上，每一個小工序都是專業知識，都會工多藝熟，如果真心是因為嚴謹、認真去鑽營一門學問，像日本人那樣，那還是值得鼓勵的。

但經驗所及，很多標榜「單一專業」的公司其實也不怎麼專業，專業不過是市場上工會的不成文默契分工，而且對任何稍為超越自己範疇的工作都全盤推搪，在顧客角度，就非常不爽。

而且久而久之，工人習慣了這種工作態度，就不會吸收範圍外的任何知識，慢慢只會不假思索的機械性的處理同一件事，而且是一生人只懂做一件事。這和現在AI時代講求懂得發問、以slasher為主要生活模式，完全是兩個不同世界的背道而馳。

馬克思說機械會異化人類，把人變成沒有感情和技術的一粒螺絲，淪為奴隸。其實，多多少少也適用在今天。