陳馮富珍真正「成名」於1997年，當時香港爆發H5N1禽流感，市民擔心食雞會傳播，她為了粉飾太平，表示自己「日日都食雞」，呼籲「大家唔好驚」。

諷刺的是，不久後，她就決定捕殺香港所有雞隻。那次殺掉過百萬頭活雞的紀錄，據說得到世衛肯定，認為是「果斷」之舉。日後她平步青雲，確是從「雞珍」之名起家的。

(Photo: 立場新聞)