皇后飯店是我很喜歡的香港老式西餐廳，也就是所謂「豉油西餐」。小時候經常去銅鑼灣的皇后飯店，特別喜歡那裏的鳥結糖；近年大多去九龍塘又一城哪一間，鳥結糖也增加了很多新口味，例如咖啡、香橙臻子等，非常獨家。

這個皇后出品的精品罐，就是買來裝鳥結糖的。由於我經常光顧九龍塘這一家，但又只是買糖，店員早就習以為常。

話說皇后飯店是1952年開張的老字號，因為《阿飛正傳》在總店取景而聲名大噪。而港式羅宋湯、鐵板牛柳等，其實已經足以登陸國際fusion菜。

不過令人感動的，還是皇后是最早低調表態的黃店，證明老店也不乏有心人。

但願能早日再品嚐，特別是鳥結糖。台灣做的味道，太不一樣了。